[お取り寄せつけ麺]武将 濃厚味噌つけめん


 

新年あけましておめでとうございます。

本年も一年間宜しくお願い致します。

 

年末年始はとにかく飲み続けるのが毎年のパターン。

流石に体も付かれてきている中、追い打ちをかけるように超濃厚

な武将の濃厚味噌つけめんを食べることにしました。




ちょうど作り始めた頃にテレビで味噌ラーメン特集がスタート。

どみそやすみれを取り上げており、ナイスタイミングだなぁと思って調理開始。

セット内容はこんな感じです。

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・太麺 ・スープパック ・トッピング ・作り方のしおり

 

 

実は実家のガスコンロが故障中なんです・・・。仕方なくカセットコンロを

併用しながらの調理です。まずはスープパックの湯煎から。15分間湯煎します。

トッピングは3分程度同じ鍋で温めます。

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麺は、10分程度茹でます。結構粉が多く付いているので、

一度茹でたらかき混ぜないと鍋底にくっついてしまうので注意です。

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麺は茹で上がったら素早く湯切りし、冷水でシメます。

先に書いた通り、粉が多いのでヌメリも多いので、良く洗いましょう。

 

最後にスープとトッピング、麺を盛りつけて完成です。

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まずはスープから。ベジポタベースということで、クリーミーさが特徴かなぁ

と思っていたのですが、とにかく豚脂が強調されています。正直、豚臭さ

が勝ってしまっていて、野菜のクリーミーさが感じられないのが残念です。

味噌ももうちょっと濃いめの方が美味しいと思います。

トッピングはメンマとチャーシュー。メンマは繊維質が強すぎで、イマイチ。

チャーシューは焼き豚に近い香ばしい風味は評価できます。

 

麺は太麺でモッチリ系。とにかくスープと良く絡みます。量は満天で、

最後の方にはスープが足らなくなるほどです。

 

【総合評価】★★★☆☆

2013年一発目で期待したのですが、ちょっと豚が強すぎでイマイチ。

リピートは無いかなぁ・・・。

 

 

武将の濃厚味噌つけめんは、宅麺.comで購入できますよ!!



 

 

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