【ラーメン】東京 市ヶ谷駅 横浜家系ラーメン市ヶ家 醤油豚骨ラーメン


 

先週の東京出張の話題の続きです。

 

この日は雨が降っていて、少し肌寒い感じ。

休日にぶらぶら歩いていたら、横浜家系の文字が目立つお店を発見。

滞在中に一回は行こうと思っていて、訪問したのが横浜家系ラーメン市ヶ家です。

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工事中でネオンが半分見えない状況ですが、とても目立っていました。

 

さて、7時前の訪問で7割ほどの客の入り。サラリーマンが多かったです。

家系ということで、スタンダードな醤油豚骨ラーメンをオーダー。

 

濃い目・脂多め・硬めのベタなオーダー。運ばれてきたのはこんな感じ。

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スープは醤油のストレート感が強く、いかにも家系といった印象。

脂多めですが、しっかりと醤油の味が強調していて良い。

トッピングはほうれん草、チャーシュー、海苔とベタな感じ。

 

麺は、太麺で強調感あり。スープに良く絡んできます。

 

【総合評価】★★★☆☆

スタンダードな家系ですが、これといった売りがないのも事実。

3つ星あたりが妥当でしょう。

 

 

 

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