【ラーメン】らーめん濱来た の味噌とんこつラーメン


今回の新潟遠征の締めくくりは、そこそこの有名店である濱来たさんです。

大昔に一度行ったことがあるのですが、まだその頃はラーメンにどっぷり

ハマる前であまり印象に残っていませんでしたので、新鮮な気分で来店しました。

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うーん、じつにセンスのない写真ですね。車写っちゃるし・・・。

 

お店のオープンは11:00~なのですが、正確には1分早く来店したものの、

店員さんは快く迎えてくれました。流石にお客さんは誰もいなかったものの、出る頃には

数名が来店されていました。

 

さて、何を頼もうか悩んだのですが、味噌豚骨ラーメンをチョイスしました。

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帰路の途中で寄ったため、大荷物を抱えての来店で荷物の整理をして待っていたら、

あっという間に運ばれてきました。

 

タイムサービスで無料で大盛&ライスをサービスとのことでしたが、流石にライスは

食べきれないので、大盛りで頼んでみました。

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まずスープの試食ですが、思っていたよりもあっさりで、ちょっと期待はずれ。

こってり感はこんな感じで良いと思いますが、もっとミソを押し出してほしいです。

バランスはとれていると思いますが。

 

麺は、細くもなく太くもなくと言った感じ。麺にはしっかり絡みますが、もうちょっと

歯ごたえが感じられるとGoodです。

 

【総合評価】★★★☆☆

ちょっと洗練されていてまとまり過ぎている感じ。もっと冒険して欲しいですね。

 

 

 

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