【ラーメン】一心亭 新潟分店の大ばかねぎラーメン


 

さて、夏の新潟遠征第二弾のラーメンは、駅前から東口に少し向かったところに

ある、一心亭 新潟分店に向かいました。この近辺、キャッチのお兄さんが多くて

正直近寄りたくない場所なのですが、まだ早かったせいか誰もいませんでした。

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店内はお客さんはいない状況で、閑散としていました・・・。

そんな中、何を食べようか迷いましたが、大ばかねぎラーメンを

食べてみました。

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博多系ラーメンということもあり、麺が細いのでオーダー後5分も経たないうちに

運ばれてきました。

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さて、ますはスープですが、白濁した豚骨スープで豚臭さを抜いています。

・・・と言う前に、ネギの水分が滲み出ていて、スープが薄すぎ!!ほとんど

印象に残らない状況だったため、ラーメンダレとにんにくを慌てて投入。

これでやっと味が締まりましたが、それにしても・・・。

 

麺はバリカタで頼んだこともあって、歯ごたえ十分。ネギはシャキシャキ感があって

これ自体はオイシイのですが、いかんせんスープが薄すぎてがっかり。

 

 

【総合評価】★★☆☆☆

頼んだメニューが悪かった・・・そんな感じです。次回はノーマルのラーメン

をチャレンジしてみたいと思いますが、あまり期待できないかも。

 

 

 

 

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