【ラーメン】浦咲 新潟駅前店の南蛮海老ラーメン


 

約2ヶ月ぶりの新潟遠征を行って来ました。

そこで、3件ほどラーメン屋巡りをしてきましたので、実店舗レビューを

久々に行います。

 

まず1軒目は、新潟駅前にある浦咲というラーメン屋さんです。

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月曜日の夕食時に訪問しましたが、5割くらいの客入りでした。
何を食べようか何も決めずにいて、メニューを見て頼んだのが新メニューの

南蛮海老ラーメンでした。地元佐渡の南蛮海老を使用しているのに惹かれて。

・・・わざわざ新潟まで行って地元の食材をチョイスする意味もないですが。

待っている間、テレビを見ていたのですが、なぜか浦咲ではテレビに字幕を

入れて流していました。聞こえ辛いこともないのに・・・理由がよくわかりません。

まあ、この浦咲の売りはあごだしラーメンですし。

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そんな疑問に駆られつつ、おまちかねのラーメンが到着しました。

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早速まずはスープから。うーん、思っていた以上にエビ感が感じられず、

ちょっとがっかり。もっとエビをくどいほどに押し出してほしい感じがします。

アクセントとなる感じがじた唐辛子も、なんか特徴もなく辛さも低めで

ちょっと・・・。

 

麺は通常の太さでスープとはよく絡んでいました。

 

【総合評価】★★★☆☆

最近ハマっているエビ系のラーメンということで期待して頼んだのですが、

ちょっと物足りないものがありました。

 

 

 

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