【ラーメン】越後秘蔵麺 無尽蔵 新潟駅前店の岩のりラーメン


 

久々の更新となってしまいましたが、実は資格取得の試験を

受けに新潟に2ヶ月ぶりに遠征して来ました。

 

一泊二日の旅だったのですが、その中で3軒ラーメン屋巡りを

してきましたので、その模様を紹介しますね。

 

まずは、順番が前後してしまいますが、試験終了後の気が抜けた

状態で訪れたのが、新潟駅から程近い位置にある無尽蔵 新潟駅前店。

以前から気にはなっていましたが、今回が初訪問になります。

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色々な所で調べると、学生に優しいお店であり、学生証を提示すれば

いつでも無料で大盛にしてもらえるという、サービス精神満点のお店です。

 

さて、私が入店したのは祝日の正午。7割ぐらいの客入りでした。

 

何を頼もうかと思ったのですが、最近マイブームとなっている岩のりラーメン

があったので、迷わず注文。麺は太麺、脂多めにしてみました。

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約10分程度で、目の前に現れたのかこれ。

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早速頂いてみましたが、麺はとにかく太い。つけ麺用の麺なのでしょうね。

ガッツリ系のものを食べたかったので、調度良かったのですが、

スープと合っているかと言われれば?ですね。柿渋が入った、独特な

麺ということで、確かに印象には残りました。

 

スープは醤油ベースで、脂多めにしたこともあり、どこか燕三条系ラーメンに

近い印象を受けました。正直言うと、岩のりと脂がちょっと合わない感じで、

脂は普通にしておけばよかった・・・と後悔していますが、美味しかったですよ。

トッピングのチャーシューはホロホロ感が非常に良かったです。

 

【総合評価】★★★☆☆

麺がウリのお店で、確かに印象には残りました。

ただ、それ以外にこれといったものがなく、強調材料に欠けるため

この評価とします。

 

 

 

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