[お取り寄せラーメン]JUNK STORYの濃口醤油らーめん


 

めっきり寒くなってきて、現在新潟県では大雪が降っています。

雪かきが大変なんだよなぁ~。午前中はせっせと雪かきしてきました。

 

お昼になって、冷えた体を温めようと思ってチョイスしたのが、JUNK STORYの

濃口醤油らーめんです。



とにかく”豚”をフューチャーしたラーメンが特徴のJUNK STORYさん。

新商品とあって、かなり楽しみにしておりました。

 

まずはセット内容を紹介。

 

・スープパック ・太麺

 

まずはスープパックの湯煎から。15分程度湯煎します。

夏場とは逆で、湯煎していると周りが暖かくなって良いですね。

 

お次に麺ですが、なんか麺に付着している!?最初見たと時、黒カビが発生して

いるのかと思ってびっくりしました。ネットで調べてみたら、焙煎麦芽を練りこんであるとのこと。

それでも疑心暗鬼になりつつも、5分間茹でてみました。

 

 

あとは麺とスープを盛り付けて完成でございます。

 

まずはスープの試食から。豚脂が散りばめられていて、こってり系と思っていたのですが、

ストレートな醤油ベースのスープがあっさり目で結構オイシイ。豚脂は豚臭さ満載で

これはいいアクセントになっています。トッピングは先に書いた豚脂と焼豚チャーシュー、

細切れのメンマです。焼豚は、ジャンクフードの様相を呈していて良いです。

 

麺は、特徴の焙煎麦芽が効いているのか、モチモチ感が強くもコシもある。

・・・どうやら黒カビではないようで、味は全く問題ありませんでした。

 

【総合評価】★★★★☆

なんか落ち着ける味で、また食べたくなりますね。

 

JUNK STORYの濃口醤油らーめんは、麺屋直送便で購入できますよ!!


 

 

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